Берите обычный шифер и не мучайтесь - этот вариант самый простой и дешевый.

На самом деле, сейчас полно современных и не очень дорогих кровельных материалов, хотя совсем не факт, что все они оправдывают свою цену. Поэтому лучше все-таки использовать что-то уже проверенное - как вариант, можете заказать металлочерепицу - как по мне, так это будет самое оптимальное соотношение цена-качество. Так же стоит сразу заказать на этом сайте: https://andlex.ru/ специальный минеральный потолок, который дополнительно защитит дом от влаги и шума, а так же утеплит его.

Однозначно самые лучшие по качеству это медные или титан-цинковые водостоки. Но стоят они на порядок дороже. Хотя и среди пластиковых можно найти очень качественные варианты.  А вот из нержавейки брать не советую. Вот почитайте о водостоках на сайте где есть все о крышах дома .