Обычный лук тоже нужно обязательно выращивать, но почему бы немного не поэкспериментировать. Тем более, что сейчас на этом портале: https://agrognom.ru/vegetables/bow/kogd … porej.html как раз есть информация про лук-порей - когда убирать и как хранить. Так что нужно будет просто точно следовать всем рекомендациям и тогда не будет никаких проблем.

Все эти тонкости и секреты - дело десятое, а в первую очередь вам стоит заняться обустройством самого участка - чтобы все было распланировано и удобно. Для этого, кстати, можно даже применять различные подручные средства - например, вот тут: https://b-online.ru/malye-formy/gryadki … eniya.html можно почитать о том, как сделать грядки из пластиковых бутылок. А уже после этого можно будет спокойно приступать к посадке лука и всего остального.